我们都知道，要想减肥成功，大家除了进行有效运动之外，还得了解饮食的方法，而晚餐的食物不宜太油腻。下面小编整理了健康又营养的减肥的晚餐食谱，一起来看看吧!

　　健康又营养的减肥的晚餐食谱

　　1、健康减肥晚餐食谱之杂菜锅

　　材料:白菜、玉米、芋头、生菜、金针菇、香菇、豆腐、番茄、枸杞、姜、盐各适量。

　　做法:

　　1.1、把蔬菜洗净切好,把水烧开,把枸杞姜一起放进去。

　　1.2、水再次烧开时,倒进玉米、芋头、金针菇、香菇、豆腐、番茄。

　　1.3、最好把白菜、生菜倒进去一起煮,倒入适当的盐调味即可食用。

　　2、健康减肥晚餐食谱之鸡肉沙拉

　　材料:鸡肉、新鲜蔬菜、胡萝卜、盐、料酒、胡椒粉、沙拉酱、香油、面包糠各适量。

　　做法:

　　2.1、把鸡肉洗净剁碎,胡萝卜洗净去皮剁碎,新鲜蔬菜洗净切好。

　　2.2、把鸡肉泥、胡萝卜泥一起放到容器里,加入适量的盐、料酒、胡椒粉、沙拉酱、香油,一起搅拌均匀。

　　2.3、把锅烧热倒油,勺一小块鸡肉泥裹上面包糠,放进锅里煎好。

　　2.4、把鸡肉块与新鲜蔬菜一起放在盘里,倒进适量沙拉酱搅拌均匀即可食用。

　　3、健康减肥晚餐食谱之乳香茄汁虾

　　材料:草虾4尾,圣女果5个。

　　配料:蒜泥、 牛奶 、番茄酱、高汤、料酒各适置。

　　做法:

　　3.1、草虾略炸,蒜泥炒香加入番茄酱及牛奶。

　　3.2、调味料入虾,转小火收干即可盛盘,撒上些许圣女果装饰即可。

　　功效:虾是出了名的高蛋白低脂肪,所含的锌、硒等矿物质帮助排出毒素,减少脂肪在体内堆积。

　　4、健康减肥晚餐食谱之绿豆芽炒鳝丝

　　材料:绿豆芽250克、鳝鱼100克。红尖椒、青尖椒、姜、盐、味精、色拉油、淀粉各适量。

　　做法:

　　4.1、鳝鱼洗净,用沸水焯一下,捞起后切成丝,红尖椒、青尖椒去籽后切丝。

　　4.2、绿豆芽、红椒丝、青椒丝一起用沸水焯一下,捞起后待用。

　　4.3、锅内放少许油,下入姜丝炒香,放入全部原料翻炒,调味后,勾薄芡即可。

　　功效:绿豆芽含有多种人体所必须的氨基酸,它的纤维素可以有效改善便秘,是最为经济营养是减肥食品之一。

　　健康减肥吃什么食物

　　1、苹果醋:准备好一大勺苹果醋和开水混在一起,每日饭前20分钟饮用,能促进分泌胃酸,加速分解将要摄入的蛋白质,这意味着尽量减少残余食物在肠胃中的停留,避免滋生细菌。需要注意的是,这里所说的苹果醋应该运用古法天然发酵而成,不加糖,不加任何香精,因为这样做才会让苹果醋中生成有益的酵素乳酸菌。

　　2、橙色蔬菜:橙色蔬菜中含有丰富的维他命C和胡萝卜素,如:胡萝卜、西红柿、芒果、南瓜都有抗氧化的作用。它们不仅对眼睛有益,还能够提高身体免疫能力,抵抗病毒传染。应该经常出现在餐桌上。

　　3、芡欧鼠尾草籽:芡欧鼠尾草籽研磨成粉末状,越细越好,平时在吃酸奶、慕斯等甜品时加上一点,又排毒的作用。芡欧鼠尾草中富含有大量膳食纤维,可以加速大肠蠕动,清除体内宿便,避免有毒物质在肠道内再次吸收。

　　健康减肥的饮食原则

　　1、多吃蔬菜:如果你早间需要点能量来振作,吃点碳水化合物是不错的选择,但是如果是晚间放松时刻,太多碳水化合物能导致血糖飙升--之后骤降。因此,别吃太多的土豆泥,给盘子腾点地方来盛新鲜又有营养的沙拉。任何一种五彩缤纷颜色的蔬菜沙拉都会刺激你的味蕾,并让你吃的饱饱的。

　　2、有原则地进餐:大多数人外出吃饭时都很容易吃得更多。这里有一个快速挽救卡路里的指导。在墨西哥餐厅里,避开玉米面豆卷色拉--它能把你推向1000卡路里--而要一些鸡肉或者海鲜菜。去意大利餐厅,带沙司的鸡肉和意大利面食如烤宽面条都是禁忌。沙司另要或者吃烤鱼都可以。如果你想吃小牛肉就点排骨,其他的小牛肉菜脂肪含量会很高。调味品另要。