当归，别听它的名字土里土气的，但它在欧美名声可是响当当，在台湾地区更是被称为“生机饮食”，是补血、养颜一把好手!下面是小编为你整理的当归补血的食用方法，一起来看看吧。

　　当归补血的食用方法

　　方一:当归10克,黄芪60克,煎水饮。

　　当归黄芪补血是中医的经典方,一般黄芪和当归两味药以5∶1比分组成,临床上主要用于严重贫血、气虚的病人。中医强调,气为血之帅,血为气之母,气血双补,相辅相成,起到很好的益气补血的作用。黄芪味甘,性微温,归肝、脾、肺、肾经,有益气固表、敛汗固脱、利水消肿之功效。当归身能补血,当归尾可活血,临床上主要用于调经止痛、润燥滑肠。主血虚诸证,如月经不调、经闭、痛经。肠燥便难、风湿痹痛等。当归黄芪补血汤适用于气血两虚,久病初愈的人。但要注意,中医认为,气与血“密不可分”,既相互对立又相互依存,共同维持人体生理活动。因此,在治疗时除采用活血化瘀外,需加入一定行气的药物,方可达到治疗的目的。此外,普通人在感冒期间和女性在经期不能喝。服用时,建议去渣滓,空腹时温服。

　　方二:取桂圆肉20克,当归15克,鸡肉500克。先将鸡肉炖至半熟,再放入桂圆肉、当归,与鸡肉一起炖熟后服用。

　　当归桂圆鸡肉汤主补心气,对于轻中度贫血、睡眠不好的病人,效果比较明显。中医认为通过血络的连接和渗灌,使心、脉、血络和血构成一个相对独立的封闭系统,从而使血液循环,润泽周身。桂圆肉性温味甘,能很好地滋养心血,有良好的滋养补益作用。它能改善心血管循环、安定精神状况、舒解压力和紧张,非常适合长期失眠者食用。当归既能补血又能行血,加上鲜美的鸡肉汤炖熟,对贫血和失眠人群,调节作用明显。

　　当归的食用禁忌

　　可以吃当归的人群很多,但是一定要适量服用,要不,很容易产生副作用。当归的禁忌较多,但服用要留意:

　　过量口服当归煎剂、散剂偶有疲倦、嗜睡等反应,停药后可消失。当归挥发油穴位注射可使病人出现发热、头痛、口干、恶心等反应,可自行缓解。大剂量给药,会导致血压下降,剂量再加大则血压骤降,呼吸停止。当归乙醚提出物毒性较强,少量即可造成死亡。临床使用当归不可过量,服药后也应注意有无不良反应。因而,最好按医嘱服用。

　　因此,对于当归的使用,也要根据自己情况来使用,不可盲目用药。既然是可以使用当归的,也不宜长期过量的食用,以免会影响到身体健康。

　　当归泡水喝有什么作用

　　1、当归泡水喝有什么作用

　　当归除了能够活血补血,对女性有很大帮助外。还有很多其他的功效,如《别录》记载:“温中止痛,除客血内塞,中风痉、汗不出,湿痹,中恶客气、虚冷,补五藏,生肌肉。”。

　　此外,除了医学典籍的记载在外,经现代医学研究发现,当归中含有多种氨基酸与各种人体所需微量元素。使用后能帮助人体及时地补充各种营养物质,促进身体的新陈代谢,调节人体内循环,可以说是一味祛病强身的奇药。但作为中药材的当归我们往往不知道该如何有效地使用,一般而言都会选择直接用水泡着喝。

　　2、当归毒性

　　历代各种医书均记载当归无毒。实验亦证明其毒性很低。个别病人有皮肤骚痒,胃部不适,但均很轻微,一般不需停药,若有腹痛加剧者,则需停用;静脉滴注偶有轻度输液反应,可进行脱敏处理。键鞘内注射后数h,出现局部肿胀,疼痛剧烈,影响功能活动,无需特殊处理,1-3天内即可消退,并显出治疗效果。

　　3、当归如何鉴别

　　根头及主根粗短,略呈圆柱形,长1.5-3.5cm,直径1.5-3cm,下部有3-5条或更多的支根,多弯曲,长短不等,直径0.4-1cm。表面黄棕色或棕褐色,有不规则纵皱纹及椭圆形皮孔;根头部具横纹,顶端残留多层鳞片状叶基。质坚硬,易吸潮亦软,断面黄白色或淡黄棕以,形成层环黄棕色,皮部有多数棕以油点及裂隙,木部射线细密。有浓郁的香气,味甜、辛,微苦。以主根根粗长、油润、外皮色共同棕、肉质饱满、断面色黄白、气浓香者为佳。