冬至养生怎么进补

　　又是一年冬至，慢慢已经有了节日的气氛了，在繁忙工作的人们应该在这个时节来补补身体。那么，冬至养生怎么进补呢?下面跟着小编一起来了解一下吧。

　　冬至养生进补的方法

　　冬至养生进补的方法1.饺子

　　冬至吃饺子不冻耳朵。这种说法来源于医圣张仲景，他看到严寒中百姓耳朵被冻坏，故用面包了驱寒药材，煮熟做成“娇耳汤”治好了百姓的耳朵。今天冬至吃饺子不再是为了治冻耳朵，不过其面、菜、肉的合理搭配使饺子成为了一种营养全面且易消化吸收的美食。冬至吃饺子可以用羊肉、白菜、大葱、韭菜、萝卜等做馅，这些菜均偏温热性，对人体能起到一定的温阳作用。

　　冬至养生进补的方法2.白萝卜

　　俗语说“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜含水量高达93.4%，是冬季补水的首选。白萝卜生吃促消化，因为其辛辣的成分可促进胃液分泌，调整胃肠功能，还有很强的消炎作用。熟吃能补气顺气，尤其和猪肉、羊肉等一起炖着吃，效果更佳。此外，萝卜中的矿物质含量也很高，可以增强人体免疫力，预防感冒。

　　冬至养生进补的方法3.羊肉

　　北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的习俗，中医认为，羊肉、狗肉都有壮阳补体的功效。羊肉味甘性温，有补肾壮阳的作用，历来作为补阳佳品，是冬至进补的重要食物之一。羊肉的热量高于牛肉，铁的含量又是猪肉的6倍，对造血有显著功效，寒冬常吃羊肉可益气补虚，补血助阳，促进血液循环，增强御寒能力。

　　冬至养生进补的方法4.汤圆

　　汤圆是冬至进补食疗必备食物，汤圆有着“团圆”的意思，冬至吃汤圆如今在全国都十分盛行。做汤圆常用的材料如糯米、芝麻、红豆等亦是温热性味，有较好的健脾作用。脾胃和健，饮食营养才会被身体吸收利用，提高机体的抗寒防病能力，最适合在冬天食用。

　　冬至养生进补的方法5.大白菜

　　冬季蔬菜水果的种类不多，为了保证维生素C的摄入，大自然“赐予”我们大白菜。大白菜中的维生素C含量高达30毫克~40毫克/100克，在同类蔬菜中属于高含量。维生素C有美容护肤的功效，再加上大白菜水分含量很高，所以大白菜是冬季必备蔬菜。

　　冬至养生进补的方法6.八宝粥

　　热腾腾的八宝粥很适合冬天饮食温热软的要求。中医认为食粥可健脾温胃，且有一定的滋阴作用，正好对抗冬季干燥的特性。为发挥御寒作用，我们在煮粥的食材上可以选用偏温热或平和健脾胃的食物，如薏米、大枣、核桃、花生、鸡肉、羊肉、糯米、桂圆、山药、银耳等。

　　冬至养生进补的注意事项

　　1、“补”，一般是针对“虚”来说的，中药滋补品种类较多，性能各异，进补之前，应先辨明气血阴阳及体质亏损的差异，针对性的补品，方能收到良好效果。倘若不分青红皂白乱补，人家补啥自己也跟着补，结果影响体内阴阳、气血、脏腑功能的平衡，不但无法增强体质，还可能加重病情。

　　2、补益与调养相结合：要避免纯补、壅补、腻补，做到补而不腻，补而不滞，要通补结合，补得恰当才能达到养生的目的。建议大家在医生的指导下进行调补，会收到事半功倍的效果。

　　3、切忌盲目进补：每种进补品都有一定的对象和适应症，不是每个人都适宜进补，更不能觉得补品越贵越好，每个人的身体状况不同，因此与之相适应的补品也是不同的。有些价格昂贵的补品，并非对每个人都适合。应实用有效为原则，即老百姓说的“缺啥补啥”。

　　4、补益不宜过当：所谓补品，也不是多多益善，中医讲，“过当则伤和”，过量服用补品也是会有害的，服用不当也会损健康，认为“多吃补药，有病治病，无病强身”是不科学的。突然大量进补，会加重脾胃及肝脏的负担，可导致消化器官功能紊乱，体内阴阳气血出现新的失调。

　　5、进补要循序渐进，即使体虚需要进补的人，也要循序渐进，身体极度虚弱的人，要注意虚不受补的情况，不可盲目大补，以免伤胃，引起消化功能减退，反而导致身体更虚。另外，在急性病发作期一般不宜进补，如体内有痰浊、食积、湿热者，应先进行调理后，才能选用滋补品。

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