夏天出汗多、常患感冒的人需要补气，不妨试试适合夏季补气养生汤哦!那么，2023夏天有哪些养生汤呢?下面跟着小编一起来了解一下吧。

　　2023夏天适合养生的汤

　　2023夏天适合养生的汤1、淮山参炖草鸡

　　材料：草鸡200克，淮山5克，人参5克，姜2片，黄酒6克，清鸡汤、鸡汁、精盐等各适量。

　　做法：草鸡切块，汆水洗净血水，入盅内。药物洗净后与姜、黄酒、清鸡汤一同注入盅内，用食用玻璃纸包住，橡皮筋封口，入蒸箱炖2.5小时后，加适量鸡汁、精盐调味即成。

　　功效：夏日容易暑伤气阴，此款汤品主要有补气养阴的功效。淮山补气养阴、脾肾双补，人参补气生津，姜、黄酒活血行气。适宜夏季暑伤气阴人群，常伴有乏力、口干、汗出等症状。

　　2023夏天适合养生的汤2、黄芪杞猪瘦肉汤

　　原料：猪瘦肉150克、黄芪15克、枸杞10克、生姜2片(1—2人用量)。

　　做法：将黄芪、枸杞分别洗净、稍浸泡;猪瘦肉洗净，切块。把以上材料一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水适量，加盖隔水炖2小时，加盐调味即可饮用。

　　功效：黄芪可以补气固表，利尿解毒，用于气虚乏力、中气下陷等症，枸杞可以补肾益精，养肝明目。这两款药材适用于气虚乏力，表虚自汗，视力减退、头晕目眩、腰膝酸软等症。

　　2023夏天适合养生的汤3、红枣黄鳝汤

　　材料：红枣6～8个、黄鳝400克、猪瘦肉50克、生姜3片。

　　做法：红枣去核，稍浸泡;黄鳝用盐或热水擦去黏液，宰洗净;猪瘦肉洗净，切块。一起与生姜下瓦煲，加水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约1小时，下盐便可。为3～4人用。

　　功效：中医认为，黄鳝性温味甘，有补虚损、祛风湿、强筋骨之功。以补脾和胃、益气生津的红枣煲黄鳝，鲜美可口，有补气养血健脾的功效，对体倦乏力、少气、头晕、眼花等有较好的滋补作用。

　　2023夏天适合养生的汤4、花旗参乌鸡汤

　　材料：乌鸡(竹丝鸡)半只，花旗参片15g，去核红枣六颗，枸杞少量。

　　做法：乌鸡洗净汆烫。材料配料都下到汤煲，加水以没过材料为准。大火烧开，转小火，煲上一个半钟头。关火，盛出下盐即可享用。

　　功效：补气生津，甘鲜顺口。

　　2023夏天养生开胃的菜谱

　　1、凉拌芦笋丝

　　鲜芦笋300克、盐、芝麻酱 将鲜芦笋洗净，削去老皮，然后切成细丝，加入适量的盐、芝麻酱等调料拌匀，即可食用。

　　2、凉拌金针菇

　　金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜。金针菇切指头长短的段，香菇切丝，芹菜也切段，半个红萝卜切细丝，两个红辣椒切细丝，仔姜切细丝。然后油锅烧热，先下姜丝、辣椒丝爆炒，淋一点老酒。放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟。放入金针菇炒，加一点陴县豆瓣酱，一点镇江香醋，一点糖翻炒片刻，就可以出锅了，软，脆，滑，香、咸、辣、甜各有天下。

　　3、凉拌菠菜

　　菠菜、琥珀花生，菠菜2斤，洗净后，切段。用炉子上沸水焯一下，待用。食盐，味精少许，蒜粉，香油，一起搅拌均匀。最后可以放点琥珀花生仁。可以上桌啦，省时省事，营养丰富，爽口，是夏天的可口凉菜。提示：菠菜一定要洗干净，喜欢芥末的可放芥末油。

　　4、凉拌苦瓜

　　苦瓜500克，熟植物油9克，酱油10克，豆瓣酱20克。精盐2克，辣椒丝25克，蒜泥5克。将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分。将苦瓜条加辣椒丝和精盐，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。