米饭是一种受欢迎的食物，也是很多人餐桌上不可缺少的食品。但是，许多人不知道100克米饭中碳水化合物的含量。

100克熟米饭碳水化合物含量

1、碳水化合物是一类营养物质，是人体和动物体内所需能量的主要来源，也是构成细胞的重要物质。碳水化合物的主要构成成分是糖类，比如淀粉、蔗糖、乳糖等等。

2、100克生米的碳水含量约70%，即70克碳水。100克熟米饭碳水含量约为28克。米饭是一种谷物类食物，主要成分是淀粉，其生米淀粉含量约为70%，而100克熟米饭即40克左右的生米，所以其碳水化合物的含量约为28克。

3、淀粉是碳水化合物的重要组成部分，水溶性纤维含量也很高。它可以帮助消化和吸收，能有效控制血糖水平，降低癌症的风险，减少肥胖的可能性。

4、此外，100克熟米饭中还含有少量的维生素和矿物质，其中包括钙、镁、钾、铁、锌、磷等等。它们可以支持人体的多种生理功能，比如维持骨骼健康，促进新陈代谢，改善免疫力等等。

总之，100克米饭中的碳水化合物含量丰富，100克生米的碳水含量为70克，100克熟米饭碳水含量约为28克。维生素和矿物质含量也很高。它们可以帮助人体消化和吸收，维持健康和改善免疫力。因此，大家应该多多吃米饭，提供身体营养，以保持健康。