初冬伴着小雪如约而至,天气逐渐寒冷,正是重滋补之时,但是想补到“胃”,得先暖胃健胃,下面小编整理了冬天暖胃的食物，一起来看看吧!
冬天暖胃的食物
1、冬天暖胃小食物
1.1、板栗暖胃
栗子性味甘温,入脾、胃、肾三经,有养胃健脾、强筋活血等功效。适用于脾胃虚寒引起的慢性腹泻。
1.2、花生暖胃
花生具有温胃散寒的作用,在治疗胃病方面历代医书多有记载。《本草纲目》说:“花生悦脾和胃润肺化痰、滋养补气、清咽止痒。”《药性考》说:“食用花生养胃醒脾,滑肠润燥。”每天可适量吃生花生,对养胃有一定好处。花生要连着红衣一起吃。
1.3、羊肉暖胃
羊肉性味甘温,含丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等人体所必需的营养成分,常被人们用作冬季御寒和进补壮阳的佳品,具有暖中补肾虚、开胃健脾、御寒去湿之功效。
1.4、狗肉暖胃
狗肉性温味甘,具有安五脏、暖肾壮阳之功效,善治脾胃虚寒之症疾。在冬季常是用狗肉,对于手脚冰冷、畏寒、腰痛、体质虚弱者有良好的保暖御寒作用。
2、冬天暖胃的汤
2.1、栗子煲鸡汤的做法
材料:三黄鸡1只、板栗150克盐、料酒、葱段、姜片。
做法:三黄鸡清洗干净,用沸水焯一下,从脊背处劈开,剁去爪尖、翅尖、用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨及脊柱骨,再切成块,在沸水中焯5分钟后,去除血水备用;板栗在沸水中煮5分钟后去壳、衣膜备用。在锅中加入清水,将鸡块及板栗仁、葱段、姜片、料酒一起放入锅中,小火炖40分钟后加盐调味即可。
2.2、胡椒猪肚汤的做法
材料:胡椒20克、生姜3片、大枣6个、猪肚250克。
做法:切去猪肚脂肪,用食盐搓擦,用水洗净,去异味;红枣和生姜用水洗净,红枣去核;生姜去皮,切片。用适量水,猛火煲开,放入全部材料,待水再开后用中火煲3小时,以细盐调味,即可饮用。
3、冬天暖胃的粥
3.1、花生紫米粥的做法
材料:紫糯米粥1杯,花生半杯。
做法:紫糯米、花生洗净。锅中加水烧开,下紫糯米和花生,煮开后转小火,熬成粥。粥将煮熟,放少许盐调味即可。
3.2、山药桂圆粥的做法
材料:粳米、山药、桂圆肉、荔枝肉、五味子、白糖。
做法:粳米淘洗干净,泡好备用;山药刮洗干净,切成小薄片;桂圆肉、荔枝肉、五味子均洗净备用;锅中加入约1000毫升冷水,将粳米、山药片、桂圆肉、荔枝肉、五味子一起放入,用小火煎煮;待米烂粥稠时,用白糖调好味,稍焖片刻即可。
胃寒不能吃的东西
1、甘蔗
性寒,味甘。虽有清热生津作用,但胃寒之人则不宜食。《本草经疏》中明确告诫:“胃寒呕吐者忌之”。故凡胃痛属寒者当忌食甘蔗。
2、猕猴桃
性寒,味甘酸。《开宝本草》中指出:“冷脾胃。”《中药大辞典》也说:“脾胃虚寒者慎服。”凡胃寒痛者当忌。
3、西瓜
性大凉,能清胃火。《滇南本草》说它能“治一切热症”,素有“天生白虎汤”之称。《中药大辞典》中指出:“中寒者忌服。”故寒性胃痛之人切勿食之。
4、蚌肉
性凉,味甘咸。《食疗本草》说它“性大寒”。《本草衍义》中认为:“多食发风,动冷气。”《随息居饮食谱》亦云:“多食寒中。”寒性胃痛之人,尤当忌食。
5、螺蛳
性大凉,寒性胃痛者切忌。《本草汇言》中早有告诫:“此物体性大寒,胃中有冷饮,不宜食之。”姚可成《食物本草》中也说:“多食令人腹痛不消。”不可不慎。田螺性同螺蛳,寒性胃痛者亦在忌食之列。
胃寒的症状
1、胃部不适
胃痛基本是胃部疾病都会发生的症状,只是疼痛的轻重不一,有的患者甚至感觉不到胃痛,只有胃胀感,总之胃痛也是胃寒症状之一。
2、胃寒恶阻
多是由于妇女脾胃虚寒,怀孕后胞门闭塞,寒饮逆上。临床表现为:面色苍白、怕冷、喜欢热饮等。
3、寒冷呕吐
患者多会表现为胃部寒凉,而且随着天气的变冷,会加重,有呕吐的症状,特别在进食生冷食物时会发生呕吐。由于胃中阳气虚损,真阳不足造成食物不能够消化动作而导致呕吐,同时出现怕冷,厌食等现象。
4、疼痛痉挛
胃寒患者多会感觉胃部痉挛、疼痛,并且伴随着嗳气、腹胀、寒饮逆上等症状出现。
