现在生活当中，癌症疾病的并发概率实在是太高了，因此有很多的人们在饮食的时候，都是非常的亲睐能够预防癌症的食物，那么具体到能够帮助我们预防癌症出现的主要食物都是有哪些呢!下面小编整理了有效预防肝癌的食物，一起来看看吧!

　　有效预防肝癌的食物

　　1、防肝癌的食物

　　大蒜和蒜头

　　蒜是一种较好的抗癌食物,其含有的脂溶性挥发性油可激活体内的巨噬细胞,可提高人体自身的抗癌抵抗功能。大蒜和蒜头本身含有的硫性物质,性属酸,可抑制体内癌细胞的增生和分裂,以达到杀死肿瘤细胞的目的。

　　牛奶

　　平时可多喝牛奶,牛奶中含有的钙元素、蛋白和维生素D,可在肠道中和致癌物质相互结合,以清除肠道内的危险致癌病菌。平时喝牛奶,也有一定的预防作用,可减少感冒和其他病症的发生。

　　酸奶

　　酸奶中含有的一种乳酸益生菌,能抑制和杀死体内病菌,特别是肠道的有害腐败菌。在减少肠道有害物质的同时还抑制肝癌细胞的增生,对病人也是有益的。

　　2、肝癌的病因

　　原发性肝癌的病因及确切分子机制尚不完全清楚,目前认为其发病是多因素、多步骤的复杂过程,受环境和因此双重因素影响。流行病学及实验研究资料表明,乙型肝炎病毒(HBV)和丙型肝炎病毒(HCV)感染、黄曲霉素、饮水污染、酒精、肝硬化、性激素、亚硝胺类物质、微量元素等都与肝癌发病相关。继发性肝癌(转移性肝癌)可通过不同途径,如随血液、淋巴液转移或直接侵润肝脏而形成疾病。

　　3、肝癌的症状

　　早期肝癌常症状无特异性,中晚期肝癌的症状则较多,常见的临床表现有肝区疼痛、腹胀、纳差、乏力、消瘦,进行性肝大或上腹部包块等;部分患者有低热、黄疸、腹泻、上消化道出血;肝癌破裂后出现急腹症表现等。也有症状不明显或仅表现为转移灶的症状。

　　肝癌如何预防

　　1、预防肝炎:使用肝炎疫苗预防肝炎从而预防肝癌已成为预防肝癌极有希望的途径之一,但估计需几十年时间才能见到效果。现已证实,乙肝疫苗预防肝炎是有效的。但从全面看,尚需考虑HCV和HDV的预防。病毒性肝炎的预防除注射乙肝疫苗外,还需注意其它传播途径的控制,如饮食、手术、输血、注射、针灸和理发等。

　　2、管粮防霉:主要针对易被AFB1污染的玉米、花生防霉去毒。在粮食收割、脱粒、运输、晒干、进仓等多环节进行防潮保存,对已经明显霉变的粮食不能食用;对极轻度霉变的粮食采取仔细挑选,清洗及药物等方法进行处理。在高发区提倡改变膳食结构,减少玉米占主粮的比例。

　　3、改良饮水:在高发区农村结合爱国卫生运动采用多种措施,改善饮水环境,由饮沟、塘水改为饮井水、深井水、天落水,或兴办小型自来水厂,城市选用未被污染的水源作为自来水的水源,并防止环境污染。

　　4、适当补硒:针对低硒人群采用富硒酵母、硒多糖、富硒盐补充硒元素,提高血硒水平。

　　5、其它预防措施还有减少亚硝胺摄入,戒烟,戒酒等。

　　肝癌的危害

　　1、消化道症状:食欲下降、饭后上腹饱胀。暧气、消化不良、恶心、腹泻等是肝癌常见的消化道症状。

　　2、急腹症:癌结节破裂通常引起肝区疼痛,体检时肝区有明显压痛,为肝包膜刺激症状。部分患者癌结节破裂后,表现为急性腹痛,伴有腹膜刺激症状,易被误诊为急性腹膜炎。癌结节破裂引起的腹痛通常伴有血压下降甚至休克的表现,与一般急性腹膜炎不同。

　　3、急性腹痛症状:部分患者癌结节破裂后,表现为急性腹痛,伴有腹膜刺激症状,易被误诊为急性腹膜炎。癌结节破裂引起的腹痛通常伴有血压下降甚至休克的表现。这是比较明显的一种肝癌对人体的危害。

　　4、肝癌中晚期下肢水肿:肝癌伴腹水的患者,常有下肢水肿,轻者发生在踝部,严重者可蔓延至整个下肢。其主要原因是腹水压迫下肢静脉或癌栓阻塞,使静脉回流受阻所致。轻度水肿亦可因血浆白蛋白过低所致。

　　5、肝癌晚期出血倾向:肝癌患者常有牙龈出血、皮下淤斑等出血倾向。消化道出血也较为常见,主要是由于门静脉高压导致食管胃底静脉曲张所致。事实上,消化道出血也是导致肝癌晚期患者病发死亡的主要原因之一。