甲鱼和王八是鳖的俗称，所以鳖和乌龟的区别是属类不同、外壳不同、性格不同。

鳖是鳖科、鳖属下的一种动物，而乌龟是龟科、拟水龟属下的动物；鳖的外壳比较软，壳上没有花纹，手感较为光滑，而乌龟的外壳比较坚硬，壳上有较多的花纹；鳖生性较为凶猛，容易出现咬人的情况，而乌龟生性较为温和，不会出现咬人的情况。

乌龟属于半陆性、半水半栖爬行动物，通常栖息在水库、江河、湖泊、池塘以及其他水域中。它是一种杂食性动物，以动物性的昆虫、小鱼、蚌、蠕虫、小虾、螺以及植物性的嫩叶、瓜皮、稻谷、浮萍、杂草种子为食。鳖一般生活在池塘、江河、水库等水流平缓、鱼虾繁生的淡水水域中，也经常出没在大山小溪中。该动物经常在清洁、安静，且阳光充足的水岸边活动。