湖南中秋节习俗有拜月、偷月亮菜、偷吃月饼、燃灯、中秋修路等。

拜月：在以前的时候，长沙有拜月习俗。遵从“男不拜月，女不祭灶”俗规。拜月时，陈瓜果等食物于庭院，祈拜月亮。

偷月亮菜：湖南侗乡的中秋之夜，流行看一种有趣的“偷月亮菜”风俗。人们若在这一夜品尝洒有甘露的瓜果蔬菜，就会健康幸福。

偷吃月饼：在湖南省与贵州省交界的怀化地区，流传“偷吃”风俗。月饼“偷吃”的越多人们就越高兴。

燃灯：在湖广一带有用瓦片叠塔于塔上燃灯的节俗。在江南一带则有制灯船的节俗。在近代中秋燃灯之俗更盛。

中秋修路：湖南城步县的八诽瑶聚居地有着中秋修路除草的风俗。八月十五这天，男女老少在吃过早饭之后都会自发的去修路。