1、是的。百老泉酒的原料以优质高粱为主，高粱做的酒后尾都多少有点苦味。

2、现在市场上的酒都是纯粮酿造的，不同的是酿造方法主体分为两类，固态法酿造，也是很多人所说的纯粮酒，还有新型工艺液态法白酒，也就是很多人所说的食用酒精。