1、先准备好3颗春菜；摘叶洗干净备用；将两颗蒜头拍扁，然后切成蒜末备用，拍扁再切比较容易入味；

2、将拍好的蒜末放到大铁盆里，将准备好的半勺味精跟满满一整勺盐也加入，然后倒如图所示的油量。备用；

3、正式开始做菜，在锅中放入可以漫过春菜的量的水；水开后把春菜沿着边沿推入锅中；

4、大概捞30秒左右，春菜叶子已经不硬了，春菜梗有点透明了就可以可以了，然后将春菜捞出到前面放好调料的铁盆里拌匀。

5、将拌好的春菜盛入瓷碗中，一道脆爽的家常拌春菜大功告成。