皮蛋（凉拌皮蛋）

食谱作者@厨房笔记-fang：

“☘️每次家里的皮蛋只有煮粥吃，今天分享个超级吃法～香菜拌皮蛋！

味道真的绝了，香辣过瘾，开胃又下饭！做法简单，拌一拌就可以开吃了，喜欢的赶紧试试！”

厨友：浮生若梦cl

“绝绝子，比之前别的食谱做的皮蛋好吃太多！

特别爱吃香菜，所以放的多了点，没有太好看，但是真的真的真的很好吃，大家严格按照食谱来！”（厨友@小小小猴纸）

“连吃了好几天🙈”（厨友@robin000yy）

食谱作者：厨房笔记-fang

皮蛋 3个

香菜 2根

大蒜 3瓣

小米辣 3个

生抽 2勺

陈醋 3勺

白糖 10克

盐 5克

辣椒粉 1勺

熟芝麻 1勺

先调碗酱汁：1勺蒜末、1勺辣椒粉、1勺熟芝麻、线椒、小米辣，淋上热油。

* 做过的厨友建议：不能吃辣的朋友，改为小甜椒也很好吃。

加2勺生抽、3勺陈醋、1勺白糖、少许盐，搅拌拌匀。

皮蛋切小放入碗中，淋上酱汁。

. 加入香菜，抓拌均匀即可。

香辣过瘾，开胃又下饭！

食谱作者：厨房笔记-fang

“🌈全职宝妈，

喜欢美食，喜欢原创”

迷小污：

太tmd好吃了。

三水小盆友：

刺猬和_熊猫小姐：

哈哈哈 我的这个料太好吃了啊😋 第一次凉拌也太成功了吧！

铃兰妈：

换成小甜椒也很好吃哦😋

三水小盆友：

这个料汁巨巨巨好吃，家里不爱吃香菜就没加，但是按料汁做很好吃，光盘！

食谱作者@科妈美食日记：

巨开胃又下饭，无敌的好吃，喜欢的试试哦！

robin000yy：

连吃了好几天🙈

Yvonne_XYY：

很香，很美味儿，贼下饭！