大闸蟹什么时候吃最好？几月份吃最肥？最好吃？什么季节
大闸蟹什么时候吃最好?几月份吃最肥?最好吃?吃大闸蟹什么季节?什么时候吃最适合?下面大家跟小编一起来看看详情吧。
大闸蟹什么时候吃最好
俗话说“八月十五菊黄蟹肥”也就是中秋节左右菊花盛开之时是吃蟹最好的时候。“秋风起蟹脚痒;菊花开闻蟹来”说的是中秋节前后大闸蟹开始上市这时候上海人的嗓子眼也跟着痒起来。
而对于喜爱吃大闸蟹的上海人来说还流传着一种说法“九雌十雄”意思是九月份吃雌蟹十月份吃雄蟹因为这两个月的大闸蟹最肥美当然这里说的是农历九、十月份。
螃蟹挑选方法：
先观外表现色鲜明轮廓明朗刚毛密挺符合青紫(背)、白肚、金毛的条件。其次用手指压蟹足足丰厚身为饱满。最后用手指轻敲眼睛附近凡眼睛闪动灵活一再口喷泡沫的食味必鲜。
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