在Java中，重构是指对现有代码的修改，以改善其设计、可读性、可维护性和性能等方面的技术。以下是一些常见的Java重构方法：
1. 提取方法（Extract Method）：将一段代码提取为一个独立的方法，以提高代码的可读性和重用性。
2. 内联方法（Inline Method）：将调用某个方法的地方替换为该方法的具体实现，以减少不必要的方法调用开销。
3. 提取变量（Extract Variable）：将复杂表达式或者重复使用的值提取为一个变量，以提高代码的可读性。
4. 内联变量（Inline Variable）：将一个变量的所有引用替换为其具体的值，以减少不必要的变量引用开销。
5. 提取类（Extract Class）：将一个类中的部分字段和方法提取为一个新的类，以提高类的聚合性和内聚性。
6. 内联类（Inline Class）：将一个类的所有引用替换为其具体的字段和方法，以简化代码结构。
7. 移动方法（Move Method）：将一个方法从一个类移动到另一个类，以提高类的聚合性和内聚性。
8. 重命名（Rename）：对变量、方法、类等进行重命名，以提高代码的可读性。
9. 提取接口（Extract Interface）：从一个类中提取出一组方法，形成一个新的接口，以提高代码的可扩展性和可测试性。
10. 封装字段（Encapsulate Field）：将类中的字段封装为私有，并提供访问器方法，以提高类的封装性和安全性。
以上只是一些常见的Java重构方法，实际上还有很多其他的重构技术可以根据具体情况进行应用。重构是一个迭代的过程，通过不断地重构代码，可以使代码的质量和可维护性得到不断的提高。