春天种什么蔬菜

当前位置:蚂蚁钢琴网 > 生活常识 > 时间:2023-03-30 09:43

蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质,世界上可栽培的蔬菜多达860多种,野生蔬菜种类更多,春暖花开,更是蔬菜家族狂欢的季节,小编为大家推荐了八种春天适合种的蔬菜。

1、蚕豆:含有大量蛋白质,在日常食用的豆类中仅次于大豆,富含多种氨基酸,特别是赖氨酸含量丰富。蚕豆中还含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,有增强记忆力的健脑作用,蚕豆中的钙,有利于骨骼对钙的吸收与钙化,能促进人体骨骼的生长发育。


2、西洋菜:是一种繁殖能力特别强的蔬菜,富含丰富的维生素和微量元素,口感清爽,一般用于煲汤煮汤,能使汤味更鲜美。

3、韭菜。繁殖能力强,春季大量上市,带有强烈特殊的刺激性气味,是壮阳之菜。韭菜一般可以用来包饺子,炒鸡蛋,做韭菜盒子。味道鲜美,有人迷恋韭菜的特殊气味,觉得特别鲜香。

4、豌豆:新鲜豌豆不仅蛋白质含量丰富,还包含人体所必需的各种氨基酸,经常食用对孩子的生长发育会大有益处。新鲜豌豆中富含的粗纤维,具有清肠、降低胆固醇、防癌的作用。

5、莴笋:又叫青笋、莴苣。莴笋中钾的含量较高,有利于维持体内水平衡,对高血压和心脏病患者有益。莴笋的汁水很多,且味道清香,可以缓解肝火旺盛症状,北方春天风大干燥,多吃莴笋既可补充水分又可降火。

6、荷兰豆:是西方国家主要食用的蔬菜品种之一,它与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎功能,对增强人体新陈代谢功能也有十分重要的作用。

7、卷心菜:富含维生素,叶酸和矿物质,家常菜中手撕包菜深受人们的喜爱。清炒卷心菜具有清热下火的功效,春季上火,不妨来一盘清炒卷心菜。

8、芦笋:嫩茎中富含维生素和矿物质,尤其是维生素C,常吃可增强机体免疫力,预防感冒,对牙龈肿胀、出血也有一定的缓解作用。芦笋含糖量少,且含有可以帮助调节血糖的物质,糖尿病患者适合吃。另外,其中钾、皂苷等物质有调节血脂、血压的作用。

其实春季可以种植什么蔬菜,没有具体的标准,气候合适就可以种植,看自己想种哪种;当然了,虽然春季可以种植的蔬菜种类不少,但不要觉得随便种下都可以有收获,虽说春天的温度已经开始上升了,但在早春的时候还是不能达到十几度到二十几度的温度,所以在早春种植的时候要注意所种植蔬菜的最大适应温度是多少,防止这些蔬菜苗被冻死,此外,春季降雨明显,种植蔬菜最好是起垄种在垄上,以免沤根。


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