脆柿子可以直接生吃，也可以做成柿饼。脆柿子是新鲜水果，直接食用可以最全面的摄取脆柿子中的营养成分。脆柿子中含有葡萄糖、果糖、蔗糖等糖类物质。
柿饼可以保存脆柿子中的大部分营养成分，并且口感软糯，深受大众喜爱。
脆柿子果实色泽鲜艳，味甜汁多，可制成柿饼、柿角、柿汁、柿糖及柿蜜。
脆柿子在四川、广西、云南、山东、山西等省份都有广泛栽培。
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