陶瓷锅可以用电磁炉吗，陶瓷锅可以用煤气吗，陶瓷锅使用注意事项

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陶瓷锅可以用电磁炉吗

1、不可以，将瓷器放在电磁炉上是不能被加热的。电磁炉是一种利用电磁感应原理将电能转换为热能的厨房电器。在电磁炉的内部，由整流电路将50/60Hz的交流电压变成直流电压，然后经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHz的高频电压，高速变化的电流流过线圈会产生高速变化的磁场，当磁场内的磁力线通过金属器皿(导磁又导电材料)底部金属体内产生无数的小涡流，使器皿本身自行高速发热，然后再加热器皿内的东西。

瓷器不是导磁材料，因而陶瓷锅不能用电磁炉来加热。

2、使用电磁炉的时候，一定要用专用的电磁炉锅，否则一般的锅底经受不了高温，很容易烧穿的，而且很危险，同时火力小热能不能传到瓷锅里，火力大了铁板发烫会将电磁炉的面板烧黑(火力不好控制)，建议到商场去买一只电磁炉专用砂锅。

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陶瓷锅可以用煤气吗

陶瓷烫锅是可以放在煤气灶上用的

1、陶瓷烫锅也是耐高温的，不怕煤气灶上的火。

2、只要陶瓷烫锅里，一定要有足够的水，开始不要太大火，慢慢的使其受热均匀，这样就不会裂开。

3、煲好以后，取出来的时候，一定不要放在冷的物品上，要用木垫(或竹垫、布垫)垫上，才不会裂开。

注：瓷锅可以在煤气灶上用，但是不能将瓷锅在滚热的时候放到凉的地方。这点很重要!如果一定要端下灶具，那就只能放在木板或其他导热性能差的板上，防止急速遇冷锅体炸裂。

陶瓷锅的优势：

陶瓷锅具有较好的密封性内循环好，炖煮的食物容易入味，而且容易将肉类的食物煮的烂，一些汤的味道也会好很多。在具备了高密封性的同时，作为陶瓷厨具的陶瓷锅还有非常好的保温性。

因为陶瓷类的材质导热速度慢，容易为锅内的食物保温，这一点，陶瓷锅就远胜于其他锅具套装产品。此外，作为取材全天然的陶瓷锅，是不含任何辐射的。但在选择砂锅时，尽量的选择质地细腻的砂锅。

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陶瓷锅使用注意事项

1、在平时的使用过程中，要先在陶瓷锅中放水然后再将陶瓷锅放在火上加热，先用文火再用大火，否则容易炸裂。陶瓷锅煲粥煮汤都可以，就是不能用来炒菜，否则锅体容易炸裂。使用陶瓷锅应该轻拿轻放，以避免碰撞，损伤陶瓷锅。另外要做好家居保养工作，陶瓷锅不可存放酒、醋、酸性饮料和食物，防止对内壁造成侵蚀。

2、清洗陶瓷锅时，不可用洗洁精等化学清洗剂浸泡，以避免化学物质深入陶瓷锅的细孔中。洗好的陶瓷锅，需等水分全干后才可以存放起来，否则陶瓷锅可能会长黑斑霉菌。当然在使用陶瓷锅时，最好选择十大烹饪锅具品牌排行榜中的产品，以保证锅具的质量以及食物的鲜美。

3、如果用陶锅盛放吃剩的食物放于冰箱，下次加热时，从冰箱取出陶锅后，不可直接放于煤气炉上加热，应先等陶锅回温后再放于火上加热，避免温差太大，影响使用寿命。

4、陶锅渗入水分后容易发霉，所以平时陶锅洗净后，要先用抹布彻底擦干，再放于通风处风干。长时间没用的，1年要拿出来通风2次。如果陶锅发霉，可往陶锅内加入8分满的水，再倒入2大匙醋，煮开后即可清洁去霉。

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