牛油果的核能吃吗

当前位置:蚂蚁钢琴网 > 百科知识 > 时间:2023-03-04 09:39

鳄梨,又称牛油果,属樟科、鳄梨属常绿乔木,也是木本油料树种之一植株可以生长至20米高,叶互生,常绿性;花小,黄绿色;果实为核果,梨形;果核,果皮,叶子中含有一种心血管毒素Persin,是一种自然真菌毒素,对成人无明显毒害(儿童和宠物有毒性),种子很大,生长在果实的中央,直径约3~5厘米果仁含油量8%~29%,牛油果的提炼油是一种不干性油,没有刺激性,酸度小,乳化后可以长久保存,除食用外,也是高级护肤品以及spa的原料之一

牛油果果实为一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高,营养价值与奶油相当,有“森林奶油”的美誉除作生果食用外也可作菜肴和罐头

牛油果的果实很有营养,那牛油果的核能吃吗?牛油果的核儿也是好东西——其实不是核儿,是一个巨大的果仁,只有一层像纸一样厚的薄皮,剩下的全是果肉,不能直接吃,直接吃会有些苦涩,用水煮个15分钟左右,就可以吃了,拌到菜里或直接吃都行,面面的,微苦营养非常好


上一篇:生物质能概念股一览 下一篇:生物质燃烧机有什么优势