走在公园里，记者感受到浓浓的畲族风情。公园东大门的小广场上，宁德市民族中学的畲族姑娘们正在表演“打枪担”，整齐、刚劲的表演展现着畲家姑娘的青春与亮丽。“打枪担原是畲族群众上山砍柴劳动休息时的游戏活动，经过加工提炼成为一项富有情趣的体育项目，”宁德市民族中学的教师李健民告诉记者，“打枪担”曾在全国民运会上获得表演项目第一名，是该校民族体育表演的保留节目。
福安是“中国茶叶之乡”。勤劳的畲族人民为茶乡建设做出了杰出贡献，名闻全国的国家良种“福安大白茶”就是畲民的一大手笔。畲族人民不但是种植茶叶的能手，而且在社会生活中积累创造了富有特色的茶文化，“新娘茶”、“凤凰茶”便是畲族独特的茶俗。公园正门的影壁前，福安畲族茶文化艺术团的茶艺小姐正在表演畲族茶艺，吸引民众里三层外三层围观，一睹独特的畲族茶文化魅力。
循着香味走去，畲家经典小吃的摊位前人气更旺。畲家传统小吃“三大件”乌米饭、菅叶粽和糍粑，在此制作、展示。其中尤以乌米饭最受青睐，听畲民们说，关于乌米饭的来历畲家还有一个动人的故事。相传唐代畲族英雄雷万兴为反抗官府的压迫率领畲民起义，后来被官军围困在大山里，饥寒交迫，多亏山中有乌稔果充饥，畲军靠它得以生存，最终大破官军。为了纪念这段历史，后来形成三月三吃乌米饭的习俗，并在这天用乌米饭祭祀祖先。
不远处传来了阵阵喝彩声，正在上演是布袋戏。只见一个表演者左右手同时各演一个木偶，口中唱着方言歌曲，木偶人在他的手中活灵活现，栩栩如生。精彩的表演让看客大呼过瘾。正在表演的戏师叶水金表示，希望这门技艺可以代代相传。
国家级非物质文化遗产福安畲族银器制作工艺、畲族服饰展、畲族文化展、银饰、根艺、盆景、畲族榜书、畲族风情摄影展等展区亦吸引了众多游人关注的目光。来自各地的歌手则为游人带来淳朴的原生态演唱，一对对畲族男女歌手在这里盘诗对歌，以歌传言，以歌达意，浓浓的畲族风情令人流连。(
