每年中秋前，侗族的男女少年们组成“南瓜队”和“油茶队”。
在中秋节那天，由男子组成的“南瓜队”浩浩荡荡地抬一尊“南瓜花”（用各色纸花插在南瓜上）到女子们所在的“油茶队”去。一踏进“油茶队”所在的村庄，“南瓜队”的花就遭到村人们争抢。若花被打落或抢走，“南瓜队”脸面无光，若能将花完整抬到“油茶队”所在地，那“南瓜队”就大增光彩。
当“南瓜队”煞费苦心地把花送给“油茶队”后，就能得到姑娘们打出的香浓油茶作为嘉奖，此时，快乐的侗族少男少女们开始对歌，姑娘们给中意的小伙子蒸南瓜，小伙子故意挑剔南瓜寡淡无味，姑娘们佯装生气拿南瓜做打，小伙子们赶忙用南瓜回击，于是热热闹闹的“打南瓜仗”就开始了。
姑娘们在楼上，楼上登高望远，善于发现目标；小伙子们在楼下，楼下走村串巷，善于隐蔽躲藏，双方进进退退，追追赶赶，一直闹腾到天亮。此时每个人的衣服上无一不是黄斑点点，沾满南瓜。快乐的“南瓜队”和“油茶队”便不论胜负了，约定明年再一决高下。
