菜价的高地根据当地情况而定比如，受到天气，虫子，水源，干旱等等导致蔬菜的减少，都是导致蔬菜价格的升高也可以说，当地蔬菜过多，导致价格下降，一般询问卖菜的商贩都是会告诉你的

题主您好！很高兴解答您的问题！我感觉扁粉菜价格还是挺实惠的！根据个人总结如下原因：1 作为一个地方传统特色菜大众菜，几元的价格还是比较亲民的！2 扁粉菜以粉条、青菜、猪血、豆腐为主要食材加上浓郁的大骨汤，味道鲜美，搭配的金丝饼香软入味！3 营养丰富，蔬菜、粉条、豆腐都含有丰富的矿物质，维生素、膳食纤维、铁、镁、鉀等营养成分；猪血骨汤含有丰富的蛋白质、尼克酸、多种矿物质等等！综上所述，整体来讲我觉着作为一个地方特色菜品既营养又能满足大众口味！最重要价格也都能接受！已经相当不错了。

好了！希望我的回答对您有所帮助！我是鸢都伙计陈！