如果只是用普通的锅煮，一般要1~2个小时以上才可以，但是如果用高压锅煮，20分钟到半个小时就熟透了。快速煮熟莲子的小方法方法一用热碱水多少浸泡，比例为碱一。

　　干莲子要泡多久 用多少钱开水将碱冲开（500克莲子用25克碱），将莲子放入碱水中泡1—3分钟，捞出洗净，再放清水中煮沸，去除碱味，用小竹签从莲子下部捅出莲心，再洗净。

　　1，用热碱水浸泡用热碱水浸泡，比例为碱一水十，碱溶报价解后，莲子泡一小时左右，用手揉捏莲子，表皮脱落，再放入热水中浸泡，莲子肉膨胀了，随后一煮即烂。2，放在。

　　莲子做粥，汤开了炖一段时间再直接放干莲子。或者使用高压锅炖，一般都可以炖烂地。另外，莲子只能短时间浸泡（十分钟左右）或者是不用泡，莲子煮价格不烂可能错在浸。

　　开水泡一段时间.再蒸一段时间就OK了.这样就可以煮烂了..我们在酒店里都是这样弄的

　　在煮之前用温水浸泡5个小时左右张佳宁`然后就很容易烂了`这个方法我用过的哦`

　　就不要用高压锅了，可以用专门炖汤的电炖锅或者砂锅就可以的费用，只不过炖的时间比较长，大概是三到许克祥四个小时。希望我的回答能够帮助到你，新阳光教育网提供。

　　莲子怎样快速煮烂？注意要“快”

　　莲子很难煮烂，这是因为莲子表皮有一层角质，并随着贮存时间延长而日益增厚，故不容易吸水膨胀。如何使莲子膨胀呢？用热碱水浸泡，比例为碱一水十，碱溶解后，莲。

　　莲子泡多久用开水将碱冲开（500克莲子用25克碱），将莲子放入碱水中泡1—3分钟，捞出洗净，再放清水中煮沸，去除碱味，用小竹签从莲子下部捅出莲心，再洗净，。