野小蒜具有杀菌，解毒等功能，但也具有很强的刺激性，并带有少量的毒性，特别具有刺激肝，肺，胃，眼的效力。患有胃病的人食之，会使胃部疼痛加剧；患有肝热和肝。

　　小蒜为百合科植物小根蒜AlliumnipponiumFranch. 徐威 的全株，又名山蒜，野蒜。静宁山里酒厂的小蒜 可炒食腌渍。小蒜性味辛苦温，具有通阳散结，行气导滞的功效。用于胃气滞。

　　区别 功效 大小

　　大蒜，多年生草本植物，百合科葱属。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮。 小蒜性味辛苦温，具有通阳散结，行气导滞的功效。用于胃气滞，泻痢等病症。气虚。

　　我家有小蒜怎样做菜

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　　吃小蒜有什么好处

　　有消毒的作用，和抗寒的作用。希望对您有帮助。

　　野小蒜具有预防贫血及解毒作用，还能够促进毛发生长和防止皮肤老化，也可用于抗过敏，肝炎，白血球减少等症，能够健胃止痢，止痛通阳化气，开胸散结，冠心病，慢。

　　小蒜又叫野蒜或野葱（南方），属百合科植物小根蒜的全株。营养学家对其大加推崇，分析说小蒜不仅营养丰富，同时有如下功效解热，祛痰葱的挥发油等有效成分，。

　　主料 小蒜 200克 大蒜 100克 调料 醋 10克 白砂糖 10克 盐 3克 酱油 20克 辣椒酱 3克 各适量 拌小根蒜的做法 1.小根蒜洗净，放在报价清水中浸泡一天后，取出沥去水分；。

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　　小蒜的做法及营养知识详细介绍 别名野蒜，野葱使用提示每餐80克 小蒜知识介绍小蒜为百价格合科植物小根蒜的全株。 小蒜营养分析小蒜辛，温，味苦，具有通阳散。