主料
三文鱼
400克
柠檬
1/2个
辅料
芥辣
适量
生抽
适量
步骤
1.洗干净鱼肉将它肉朝上平放到切熟食的菜板上。
2.用刀从肉与皮之间切开。
3.只要鱼肉部分，鱼皮拿掉。
4.取肉厚部分，切片。
5.装盘排列好，柠檬等食用时切开半个把汁挤到鱼肉上。
6.取一小碟子挤出少许日本芥辣。
7.再调入适量生抽，吃之前搅拌均匀即可。
小贴士
吃刺身最好还是用日本酱油，没有的话可用中国生抽代替。
刺身是什么 什么是顶级刺身
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