水煮栗子放盐，在食用时去皮会更容易。水煮栗子时，完全可以根据个人的口味喜好添加调料，若比较喜好甜食可适当添加白糖，若口味偏咸可以放盐，另外还可以放入八角、桂皮、陈皮等香辛料调味。
水煮栗子一般需要煮二十分钟左右即可。
栗子的营养价值非常丰富，其中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、核黄素、碳水化合物以及钙、铁等矿物质。
栗子的吃法多种多样，既可鲜食、煮食、糖炒或者做菜食用，又可加工成各种食品。
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