汽油是会变质的因为汽油储藏在油罐里，每天白天暴露在阳光下，温度较高，汽油中的一部分轻质成分蒸发成油蒸气；夜间温度低，油罐内的油蒸气受冷后，冷凝回复变成汽油

这种持续蒸发和治凝过程，在汽油蒸发时，有一部分轻质成分从油罐的气门孔泄漏到大气中，这造成了储存中的蒸发损失，另一方面也使车用汽油中的轻质馏分减少，在使用时就会使汽车的起动困难

当油蒸汽被冷凝时，还会从油罐外吸收一部分空气，空气中含有水气，时间一久，油罐就会产生水分，沉积在油罐底部，从而导致汽油中的乙基液(铅水)分解，产生白色粉末沉积在罐底，使汽油的辛烷值降低

汽油长期贮存于油罐内，除与上述的水分接触外，还因与油罐钢板长期接触，会加速汽油的氧化，使汽油中的胶质成分增多，严重者可使胶质再次氧化聚合，沉淀、析出黑色或棕黑色的油膏

因此汽油在储罐中贮存时，应定期化验共比重、馏程、胶质、感应期等主要品质指标，在油库中接收汽油，应掌握先进库汽油先出库使用的原则，以免长期储存而出现变质现象