浓缩透明红葡萄汁(关于浓缩透明红葡萄汁的简介)

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1、 浓缩透明红葡萄汁，工艺流程包括：红葡萄→洗净→破碎除梗→加热→压榨→分离果酱→冷酶冷却→澄清→离心分离→过滤→浓缩→冷却→分离酒石→贮藏→分离酒石→糖度调整→杀菌→灌装→密封→倒置→冷却→包装→成品。

2、大桶包装上下均要用保护材料包好，用塑料带十字捆扎，这样才能运输。

3、浓缩红葡萄汁在-2～-5℃冷藏，在这种条件下可能还会有酒石析出。

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