酱油蒜的制作方法 怎样用酱油糖蒜制作方法）

大家好，蚂蚁钢琴网编辑小李来为大家解答以上问题。酱油蒜的制作方法，怎样用酱油糖蒜制作方法这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 准备好的材料，大蒜，水，酱油，糖。

2、 选取大小相等的鲜蒜，洗净，去根，刷掉最外面的老皮，然后把蒜一层一层地放入小坛子里，一层一层地撒上一层盐(撒上盐加斤蒜)，最后在坛子里加水，斤蒜加水。

3、 加入这少量水的目的是使盐快速融化。

4、 继续，换水。

5、 之后，向水箱中加入干净的冷水。

6、 如果水里没有大蒜，三天后换水，然后一天换一次水，连续不断。

7、 这样可以去掉大蒜中的辣味。

8、 上糖和酱油。如果你想要一个新鲜的颜色，少放点酱油，或者不放。根据自己的喜好放。

9、 把大蒜从罐子里拿出来，放进锅里。用手在大蒜上均匀地摩擦白糖。

10、 然后把大蒜放进罐子或者坛子里，每层撒一些白糖(糖的总量和这斤大蒜需要的糖量成比例)。

11、 最后，将一小碗煮好的盐水和少量的醋倒入缸中。

12、 (煮盐水一定是凉开水。

13、 将盐加入水中作为其浓度，糖蒜和熟盐水)。

14、 密封。

15、 用两层纱布封住坛口，用绳子扎紧，放在室内阴凉处。

16、 可以吃了。

17、 腌制大蒜的罐子要干净，不要粘油，否则大蒜容易腐烂变质。

关于酱油蒜的制作方法，怎样用酱油糖蒜制作方法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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