鲍鱼怎么保存 鲍鱼保存的方法）

随着人们生活水平的提高，大家餐桌上的美味越来越丰盛，鲍鱼，这个以前象征富贵的食物，也成了大家餐桌上常见的菜肴，不再是达官贵人的专属，普通来百姓也可以品尝这大自然美味，那么，买来的鲍鱼如果太多，一次没有吃完，该如何保存？有什么妙招？一起看一下。

1.冰箱冷冻保存。用报纸将鲍鱼密封包裹好，然后存放于冰箱冷冻层即可。只要不受潮，用这个方法，大约可存放半年到一年的时间，但是，这个方法最好是用来保存干鲍鱼。如果有塑料袋，可以再包裹一层塑料袋，效果会更好。冷冻的干鲍鱼，下次食用的时候不需要提前解冻，一旦从冰箱里拿出来，应及时烹饪食用，防止鲍鱼原味流失，或变质。

2.使用氧气机保存。这个方法尤其适合保存新鲜的鲍鱼，而且是鲍鱼数量偏多的情况。使用氧气机保存，虽然成本略高，但是这样保存的鲍鱼比较新鲜，吃起来也方便，口感也好。

3.把鲍鱼煮熟后保存。新鲜鲍鱼带壳冲洗干净，锅内放水，烧开后转中火，把洗好的带壳鲍鱼倒进锅中煮3分钟，关火，晾凉，一个鲍鱼放入一个袋子，密封，放入冰箱冷冻层即可。这个方法也是适用于新鲜鲍鱼的保存，可以保存半年以上。

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