香菜拌牛肉怎么做好吃 秘制香菜拌牛肉的做法）

孩子总说牛肉太老，不爱吃怎么办？想让孩子多吃牛肉，但做法太单一，怎么办？今天教大家一道简单易学的美食——香菜拌牛肉，孩子超级爱吃！牛肉要选嫩的部位，煮熟后切成薄片，加上调料腌制入味，最后和香菜一起拌匀即可。可以根据孩子的口味调整调料的种类和量。这样做出来的牛肉肉质鲜嫩，口感非常好！

所需材料：

* 牛肉（嫩部位）200克

* 香菜适量

* 蒜末适量

* 生抽适量

* 香油适量

* 辣椒油适量

* 白糖适量

* 鸡精适量

* 胡椒粉适量

做法步骤：

1.将牛肉切成薄片，用生抽、白糖、鸡精、胡椒粉腌制10分钟。

2.将香菜洗净切成小段。

3.将腌制好的牛肉片放入开水中煮熟，捞出后用凉水冲凉，沥干水分。

4.将煮熟的牛肉片和香菜段放入碗中，加入蒜末、生抽、香油、辣椒油，搅拌均匀即可。

小贴士：

1. 牛肉要选嫩部位，比如里脊肉、牛柳等。

2. 煮熟牛肉时火候不要太大，避免煮过火。

3. 香菜可以根据个人口味调整用量。

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