吉林省十大特色农产品
1.黄松甸灵芝
外在感官特征单个不连朵，菌盖比较圆正肥厚美观，棕褐色，边缘生长点和中心色泽一致，表面附着孢子粉，菌盖腹面淡黄色或乳白色，无划痕；菌柄粗壮，呈暗褐色，有光泽，长度不超过2厘米，无泥沙、杂质，无霉变，无疤痕，无病斑、虫蛀。产地要求黄松甸灵芝产地为黄松甸镇所辖区域前河村、长青村、沙河掌村、伟光村、花园村、南顶子村、黄松甸村、金丰村、育林村、进步村、双山村、三合村及黄松甸社区。
2.吉林长白山人参
吉林长白山人参，是人参的一个品种，主要生长于吉林长白山地区。吉林长白山人参分类颇为，一般来说，有按栽培方式命名的，如野山参、移山参、栽培人参等；有按产地不同而命名的。吉林长白山野山参以其形美、质坚硬，断面皮部显裂隙，形成层明显，气微香，味微苦且甘被誉为人参中珍品。吉林长白山红参以其质硬而脆，断面平坦，气微香，味微苦且甘及有效成份含量较高闻名遐尔。
3.黑水西瓜
黑水西瓜是吉林省洮南市的一个地方特产。由于光温充足，地下水质优良，使黑水西瓜具有个大皮薄、沙瓤爽口的特点。黑水西瓜历史悠久，早在百年前便是清朝宫廷贡品，70年代初曾作为国宴用品进入中南海，赢得“中南海消署佳品”的美誉。由于光温充足，地下水质优良，使黑水西瓜具有个大皮薄、沙瓤爽口的特点。西瓜小拱棚双膜覆盖是在地膜覆盖的基础上再加盖小拱棚，使西瓜地上部和地下部都处于适宜的环境条件，可于6月上旬上市，比露地栽培早30-40天成熟，比单纯的地膜覆盖早15-20天成熟。
4.长白山蓝莓
长白山蓝莓椭圆形，鲜果单个0.5-1.0g。浆果蓝紫色，具白粉。风味偏酸并有特殊香气，口感酸、稍涩。种子极小入口几乎没有感觉，可食率为100%。由于长白山蓝莓产区自然生态环境保护良好，土壤、气候等条件优越，不存在污染问题，同时在生长过程中病虫害极少发生，所以重金属和农药残留达到国家对绿色食品出口的要求。据检测，长白山蓝莓果中所含有的花青素、SOD、维生素C、E、氨基酸及微量元素等的有效成分和营养成分高于新西兰进口品，表明长白山蓝莓质量优异。
5.白城绿豆
白城绿豆，吉林省白城市特产。白城市种植绿豆历史悠久，被誉为“绿豆之都”。所产绿豆品质优异，2007年被批准为白城地理标志产品。白城绿豆具有粒大（千粒重≥62g）、颗粒饱满、色泽明亮、鲜绿等明显特点。以100g绿豆样品为标准：标蛋白质≥22.00g、粗淀粉≥51.00g、水份≤13.50g、脂肪≤1.40g、糖类(以总糖计)≤5.30g、粗纤维≥3.50g、钙≥14mg、磷≤23mg、铁≥0.04mg。市场反应良好。
6.吉林长白山灵芝
吉林长白山灵芝，吉林省长白山特产，全国农产品地理标志。吉林长白山灵芝的品种分为赤芝、紫芝、松杉灵芝，它们形状不一样，都有光泽。吉林长白山灵芝中抑制肿瘤的灵芝三萜类灵芝酸、增强人体免疫力的灵芝多糖以及灵芝腺苷含量高。
7.黄松甸黑木耳
黄松甸黑木耳从色泽、栽培成功率、产量和质量具有独特的品质。2005年黄松甸黑木耳又采用地面耳床铺塑料薄膜、小口出耳、试扎眼出耳等技术措施提高了黑木耳质量。由于黄松甸黑木耳品质优良、外在感官明显区别于市场上的普通黑木耳，所以逐渐成为优质黑木耳的代名词，在市场上深受消费者欢迎和喜爱。黄松甸黑木耳，2004年中国全国第七届食用菌学术研讨会暨新技术新产品交流会推荐“黄松甸”牌黑木耳为“全国名牌产品”。
8.延边苹果梨
延边苹果梨，吉林省延边朝鲜族自治州特产，中国国家地理标志产品。延边苹果梨属于白梨系统，是中国优良品种梨之一，果形扁圆，果面带有点状红晕，酷似苹果，故名苹果梨。该品种具有抗寒丰产、果实爽口甜美、品质优良、贮藏性强等特点，素有“北方梨中之秀”的美称。延边苹果梨含有丰富的维生素C、B1、B2等以及钙、磷、铁等成分，有润肺、消痰、止咳、降火、清心、利尿之功效。
9.玉米碴
玉米碴又称苞米碴，将玉米脱皮，每粒破碎三四份即成，是辽源特产，可以做成各种美味小吃。玉米碴做法很多，可以煮干饭和熬粥，既有米饭的软糯又有玉米的清香；还可以用玉米碴和面，和好发酵后可做大饼子、窝窝头、发糕等，蓬松甜软。玉米碴中含有较多的谷氨酸和维生素B，有健脑作用；含有丰富的镁元素和一种谷胱甘肽的抗肿瘤因子，有抗癌作用；含有亚油酸、卵磷脂、维生素A和E等物质，可降低心脑血管疾病的发生率，美味又健康。
10.红石砬小米
红石砬小米色泽鲜黄，米粒小而圆润饱满，手感光滑沉实，煮熟的小米饭松软油亮、入口柔软、饭香浓郁、粘而不粘口、易于蒸煮，凉饭不回生。煮熟的小米粥更是黄粘适口，绵甜爽滑，唇齿留香。红石砬小米基地地处农安县东部，松花江西岸。分别与松原市、扶余市、德惠市为邻，年均气温4.9度，无霜期146天，降水量507.7毫米，有效积温2800度。地势平坦，西部和西北部略高，东北部略低，地貌有台地、川台、沙地三大类型。四季分明，属温带大陆性季风区气候。东西宽45公里，南北长50公里，总面积800平方公里。
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外在感官特征单个不连朵，菌盖比较圆正肥厚美观，棕褐色，边缘生长点和中心色泽一致，表面附着孢子粉，菌盖腹面淡黄色或乳白色，无划痕；菌柄粗壮，呈暗褐色，有光泽，长度不超过2厘米，无泥沙、杂质，无霉变，无疤痕，无病斑、虫蛀。产地要求黄松甸灵芝产地为黄松甸镇所辖区域前河村、长青村、沙河掌村、伟光村、花园村、南顶子村、黄松甸村、金丰村、育林村、进步村、双山村、三合村及黄松甸社区。
2.吉林长白山人参
吉林长白山人参，是人参的一个品种，主要生长于吉林长白山地区。吉林长白山人参分类颇为，一般来说，有按栽培方式命名的，如野山参、移山参、栽培人参等；有按产地不同而命名的。吉林长白山野山参以其形美、质坚硬，断面皮部显裂隙，形成层明显，气微香，味微苦且甘被誉为人参中珍品。吉林长白山红参以其质硬而脆，断面平坦，气微香，味微苦且甘及有效成份含量较高闻名遐尔。
3.黑水西瓜
黑水西瓜是吉林省洮南市的一个地方特产。由于光温充足，地下水质优良，使黑水西瓜具有个大皮薄、沙瓤爽口的特点。黑水西瓜历史悠久，早在百年前便是清朝宫廷贡品，70年代初曾作为国宴用品进入中南海，赢得“中南海消署佳品”的美誉。由于光温充足，地下水质优良，使黑水西瓜具有个大皮薄、沙瓤爽口的特点。西瓜小拱棚双膜覆盖是在地膜覆盖的基础上再加盖小拱棚，使西瓜地上部和地下部都处于适宜的环境条件，可于6月上旬上市，比露地栽培早30-40天成熟，比单纯的地膜覆盖早15-20天成熟。
4.长白山蓝莓
长白山蓝莓椭圆形，鲜果单个0.5-1.0g。浆果蓝紫色，具白粉。风味偏酸并有特殊香气，口感酸、稍涩。种子极小入口几乎没有感觉，可食率为100%。由于长白山蓝莓产区自然生态环境保护良好，土壤、气候等条件优越，不存在污染问题，同时在生长过程中病虫害极少发生，所以重金属和农药残留达到国家对绿色食品出口的要求。据检测，长白山蓝莓果中所含有的花青素、SOD、维生素C、E、氨基酸及微量元素等的有效成分和营养成分高于新西兰进口品，表明长白山蓝莓质量优异。
5.白城绿豆
白城绿豆，吉林省白城市特产。白城市种植绿豆历史悠久，被誉为“绿豆之都”。所产绿豆品质优异，2007年被批准为白城地理标志产品。白城绿豆具有粒大（千粒重≥62g）、颗粒饱满、色泽明亮、鲜绿等明显特点。以100g绿豆样品为标准：标蛋白质≥22.00g、粗淀粉≥51.00g、水份≤13.50g、脂肪≤1.40g、糖类(以总糖计)≤5.30g、粗纤维≥3.50g、钙≥14mg、磷≤23mg、铁≥0.04mg。市场反应良好。
6.吉林长白山灵芝
吉林长白山灵芝，吉林省长白山特产，全国农产品地理标志。吉林长白山灵芝的品种分为赤芝、紫芝、松杉灵芝，它们形状不一样，都有光泽。吉林长白山灵芝中抑制肿瘤的灵芝三萜类灵芝酸、增强人体免疫力的灵芝多糖以及灵芝腺苷含量高。
7.黄松甸黑木耳
黄松甸黑木耳从色泽、栽培成功率、产量和质量具有独特的品质。2005年黄松甸黑木耳又采用地面耳床铺塑料薄膜、小口出耳、试扎眼出耳等技术措施提高了黑木耳质量。由于黄松甸黑木耳品质优良、外在感官明显区别于市场上的普通黑木耳，所以逐渐成为优质黑木耳的代名词，在市场上深受消费者欢迎和喜爱。黄松甸黑木耳，2004年中国全国第七届食用菌学术研讨会暨新技术新产品交流会推荐“黄松甸”牌黑木耳为“全国名牌产品”。
8.延边苹果梨
延边苹果梨，吉林省延边朝鲜族自治州特产，中国国家地理标志产品。延边苹果梨属于白梨系统，是中国优良品种梨之一，果形扁圆，果面带有点状红晕，酷似苹果，故名苹果梨。该品种具有抗寒丰产、果实爽口甜美、品质优良、贮藏性强等特点，素有“北方梨中之秀”的美称。延边苹果梨含有丰富的维生素C、B1、B2等以及钙、磷、铁等成分，有润肺、消痰、止咳、降火、清心、利尿之功效。
9.玉米碴
玉米碴又称苞米碴，将玉米脱皮，每粒破碎三四份即成，是辽源特产，可以做成各种美味小吃。玉米碴做法很多，可以煮干饭和熬粥，既有米饭的软糯又有玉米的清香；还可以用玉米碴和面，和好发酵后可做大饼子、窝窝头、发糕等，蓬松甜软。玉米碴中含有较多的谷氨酸和维生素B，有健脑作用；含有丰富的镁元素和一种谷胱甘肽的抗肿瘤因子，有抗癌作用；含有亚油酸、卵磷脂、维生素A和E等物质，可降低心脑血管疾病的发生率，美味又健康。
10.红石砬小米
红石砬小米色泽鲜黄，米粒小而圆润饱满，手感光滑沉实，煮熟的小米饭松软油亮、入口柔软、饭香浓郁、粘而不粘口、易于蒸煮，凉饭不回生。煮熟的小米粥更是黄粘适口，绵甜爽滑，唇齿留香。红石砬小米基地地处农安县东部，松花江西岸。分别与松原市、扶余市、德惠市为邻，年均气温4.9度，无霜期146天，降水量507.7毫米，有效积温2800度。地势平坦，西部和西北部略高，东北部略低，地貌有台地、川台、沙地三大类型。四季分明，属温带大陆性季风区气候。东西宽45公里，南北长50公里，总面积800平方公里。
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