香菇牛肉粥的做法

对于香菇牛肉粥的做法不知道大家了解多少呢？下面就让小编来给大家具体介绍一下，希望大家喜欢。

香菇牛肉粥的材料 

主料：粳米50克，鲜香菇60克，牛肉(前腿)30克，

调料：大葱15克，姜10克，猪油10克，盐3克，味精3克 

香菇牛肉粥的操作步骤

1.将水发香菇去梗洗净，挤干切丝;

2.牛肉洗净切丝;

3.粳米淘洗干净;

4.葱切末，姜切片，备用;

5.将香菇、牛肉、粳米共同放入锅内，加水3杯，用小火熬至肉烂米熟;

6.加葱末、姜片、猪油、盐、味精再煮3分钟即可。

小诀窍:

健康提示：

本方适用于白血球减少症，体虚乏力，劳作易倦，消化不良患者。

食物相克：

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 

香菇牛肉粥的适宜人群

1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用;

2. 感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用;

3. 高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃;

4. 过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。

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