刺身是什么 什么是顶级刺身

主料

三文鱼

400克

柠檬

1/2个

辅料

芥辣

适量

生抽

适量

步骤

1.洗干净鱼肉将它肉朝上平放到切熟食的菜板上。

2.用刀从肉与皮之间切开。

3.只要鱼肉部分，鱼皮拿掉。

4.取肉厚部分，切片。

5.装盘排列好，柠檬等食用时切开半个把汁挤到鱼肉上。

6.取一小碟子挤出少许日本芥辣。

7.再调入适量生抽，吃之前搅拌均匀即可。

小贴士

吃刺身最好还是用日本酱油，没有的话可用中国生抽代替。

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