说起被誉为“水果之王”的榴莲，很多人都是不陌生的。榴莲因具独特味道，喜爱之人均赞其香，而厌恶之人俱怨其臭。而很多人不知道的是，榴莲的营养价值十分高，甚至有着“一个榴莲三只鸡”的说法，常吃榴莲对身体还有不少好处。

1、丰富营养

榴莲之所以被誉为“水果之王”，很大的原因就在于其营养很高。从药理角度来看，榴莲中含有蛋白质、叶酸、维生素A、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素、钙、磷、钾、钠、碘、镁、铁、锌、硒、铜、锰等等成分；而中医也认为榴莲具有滋阴强壮之功，对身体好处很多。

2、活血散寒

从我国传统医学的角度来看，榴莲属于味辛甘性热之品，而适当的吃榴莲也是可以起到一定活血散寒的作用的。因为榴莲的“热”，可以缓解腹部寒凉的情况，所以还有一定帮助改善女性痛经的作用呢。

3、增强身体抵抗力

榴莲营养丰富，常吃对于人体的好处不少，其中之一就是有助于增强身体抵抗力了。因为榴莲中含有多种氨基酸，其中的谷氨酸参与合成多种物质，有助于提到身体抵抗力，所以在生活中建议可以适当的吃一些榴莲的。

4、开胃通便

榴莲中含有丰富的膳食纤维，在一定程度上是有助于促进肠胃蠕动的，所以具有一定的开胃通便作用。生活中也有不少朋友用吃榴莲的方法来治疗便秘，但是这时候要记得多喝水，因为膳食纤维也是需要吸水的。

相信很多人现在也知道了，榴莲对于人体是有一定好处的，而在生活中不少朋友都不知道怎么挑选榴莲，其实只要记住下面几点就好了。

1、捏尖刺

榴莲熟了才好吃，又甜又糯，让人流连忘返，而没有成熟的话，则又硬又涩。而在挑选的时候，建议可以手捏住尖刺的尖端，向内捏拢，如果比较软，可以捏动的话，则证明成熟度比较好。

2、看颜色

在挑榴莲的时候，不仅仅要看榴莲大小，也是应该观察一下颜色的。一般来说，如果成熟的话，榴莲是呈现较通透的黄色的，如果青色比较多的话，则还没成熟。除此之外，也可以看一下开裂度，刚刚开始裂口的比较好，因为如果裂口太大的话，果肉也是可能会受污染的。

3、闻气味

如果榴莲已经成熟的话，就可以闻到香浓馥郁的气味了。然而如果一股“青气味”的话，则榴莲还没成熟，需要注意的是，如果是闻到一股酒精味的话，就成熟过头了，不建议购买。