什么动物拥有一口锋利的牙齿

海胆有5颗牙齿，每颗牙齿都由一个单独的下颚，并在其尖状球形身体的中心按圆形排列。它们的牙齿不是简单地抗磨损，而是以一种有助于保持锋利边缘的方式形成的。研究人员将其比作通过选择性地去除刀刃上的材料磨尖一把刀。海胆是棘皮动物门下的一个纲，是一类生活在海洋浅水区的无脊椎动物。主要特征为体呈球形、盘形或心脏形，无腕。内骨骼互相愈合，形成一个坚固的壳，多数种类口内具复杂的咀嚼器，称亚里士多德提灯，其上具齿，可咀嚼食物。消化管长管状，盘曲于体内，以藻类、水螅、蠕虫为食。多雌雄异体，个体发育中经海胆幼虫（长腕），后变态成幼海胆，经1-2年才达性成熟。可分为规则海胆亚纲和不规则海胆亚纲两个亚纲，22目。生种900多种，分隶于225个属。中国已知约100种，化石种约7000种。

海胆为海中珍品，口感顺滑，鲜香浓郁。它又叫海刺猬，全身长满了刺，像刺猬。它生长在海洋的浅水区域，是一种无脊椎动物，海胆是大海中的精华。海胆的美味都藏在坚硬的外壳下。夏天正是海胆最为肥美的时候，海胆是一种很特别的海鲜。有很多人吃过，也有很多人没有吃过，大部分人应该都见过。

海胆黄是海胆卵，颜色是黄色，味道极其鲜香。它可以直接蘸着海鲜酱油、芥末或者柠檬汁生吃。吃起来口感有一点黏黏的感觉，滑腻爽口，入口即化，略带甘甜、没有腥味，很是鲜美。海胆不但味道鲜美好吃，而且营养价值非常高。在民间它是海味中的上等补品。它含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素D、钙、铁、磷等营养成分。有健脑益智，增强记忆力的作用。

挑选海胆的方法

挑选海胆当然是越新鲜越好吃，但是海胆不像其它海鲜一样，是否鲜活一目了然。因此挑选海胆时要仔细观察。首先看海胆表面是否有黏液，鲜活的海胆表面是不会有黏液的。黏液越多，海胆的新鲜程度越差。然后看海胆是否会动，鲜活的海胆它全身的刺是会动的，动的幅度越大，海胆越鲜活。

上一篇：春情之乱电视剧一共有多少集

下一篇：萧炎多少岁突破斗圣