娃娃菜上的甲醛怎么去除

娃娃菜上的甲醛去除方法

加盐清洗

清洗蔬菜的时候可以可以加上一点盐，在清洗娃娃菜的时候，可以先将娃娃菜置于盐水中浸泡一段时间，再进行清洗这样可以将娃娃菜中藏有的小菜虫或者是其他有害物质清除而且也能起到杀菌消毒的作用。

小苏打清洗

在清洗娃娃菜的时候可以用小苏打清洗。小苏打是可以清除蔬菜上的农药。有研究表明现在市场上能购买到的农药基本上都有两种特性，可溶于水的和油溶性，但是无论是哪一种这些都是可以用小苏打去清洗干净的，因为这两种特性都是属于酸性，而小苏打是属于碱性的，所以无论是哪一种款型的农药都可以和小苏打一起反应，虽然现今已经出现可以直接用水清洗的农药，只需将蔬菜置于清水中使劲冲洗就行，但是这样也不一定就会将农药彻底的清除，所以最好将冲洗之后的蔬菜瓜果之类的食材用小苏打在浸泡一段时间，使其还残留的农药与小苏打进行反应，让农药能被彻底清除干净。

娃娃菜有甲醛怎么鉴别

闻气味可轻松鉴别。通过肉眼并不能识别哪些娃娃菜含有甲醛，不过甲醛带有特殊的刺激气味，如果娃娃菜上喷有这种物质，可以闻一闻，不过平时都是小量购买娃娃菜，可能闻不出甲醛味道，建议最好通过正规的商场购买娃娃菜，另外甲醛很容易在溶解在水中，选购娃娃菜、椰菜、包菜等蔬菜时，最好能拔掉外面几层菜叶，仔细冲洗后，再用清水浸泡半小时以上，再通过高温加热煮熟可以完全去除甲醛，放心食用。

娃娃菜

娃娃菜(Baby Chinese Cabbage 或 Baby Cabbage，译法尚待统一)，又称微型大白菜，是从日本(一说韩国)引进的一款蔬菜新品种，近几年开始在国内受到青睐。外形与大白菜一致，但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一，类似大白菜的"仿真微缩版"，故可能因此被称为娃娃菜。

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