青香蕉可以吃吗

青香蕉不可以吃。青香蕉一般为未成熟的香蕉，而且表皮呈翠绿色，剥掉表皮后，果肉酸涩难以下咽。并且生香蕉的酸涩味主要来自于单宁酸，而单宁酸对人体有害，所以青香蕉不可以吃。

香蕉属高热量水果，在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高，此外，还含多种微量元素和维生素。香蕉果肉香甜软滑，是人们喜爱的水果之一。欧洲人因为它能解除忧郁而称它为“快乐水果”，在香蕉的基础上还出现了创意文化水果，帮人创造开心。

香蕉是芭蕉科多年生大型草本果树，起源于亚洲的东南部及大洋洲，从印度、印度支那半岛、中国南部、东南亚到新几内亚岛还可以发现原始的野生香蕉。现在世界上几乎所有的栽培香蕉都是野生香蕉种——尖苞蕉（或称阿加蕉；和长梗蕉自然杂交或自然突变再经人工选择演变而成。

香蕉也是所有果树种类中进化得最好的水果，天然无籽，味道香甜、酸甜，不需要很高的栽培技术也能开花结实，稳产、高产，既能果腹充饥，也能助消化、养生，是富人和穷人均非常喜欢的一种廉价优质水果。根据联合国粮农组织（FAO）统计，有125个国家和地区种植香蕉。

香蕉的功效与作用

1、吃香蕉可预防或治疗高血压

因为香蕉中含有丰富的钾，可使过多的钠离子排出，使血压降低。另外一个降血压的离子就是钙，所以如果将香蕉切成一小块，跟富含钙质的牛奶一起放入果汁机中打匀，就成了一杯最佳的抗高血压的果汁了。

2、增加免疫力，预防癌症

香蕉中的蛋白质可以刺激T细胞分化，增强人体的抗癌的免疫力，而且它在肠胃道会直接被吸收，不像其他蛋白质会被分解，所以更具抗癌功效。

3、香蕉可以预防和缓解便秘

香蕉含许多纤维，可刺激肠胃蠕动，增加粪便体积，帮助排便。

4、香蕉含有微量元素硼

在身体劳累的时候吃香蕉可以迅速的恢复体力，同时香蕉含有能预防胃溃疡的化学物质5-羟色胺，因此能缓解胃酸对胃黏膜的刺激，是胃病患者理想的食疗佳果。

5、吃香蕉可以缓解郁闷

香蕉含能帮助人脑产生羟色胺的物质，能使人的心情变得愉悦、减轻疼痛和忧郁。

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