煎饼能放多久

煎饼是我国北方地区传统主食之一，起源于山东，煎饼在我国的分布地区很广，主要集中在山东临沂、济南、莱芜、泰安、枣庄、淄博、济宁、菏泽、日照、潍坊、青岛、滕州、曲阜、江苏连云港、徐州等地市的全部地区或部分县市区。

煎饼密封包装后放在冷冻室可以放1个月，传统的煎饼是小麦经水充分泡开后，碾磨成糊状，摊烙在鏊子上成圆形而成，旧时多由粗粮制作，现多用细面和水调成面糊制作。烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿。

吃煎饼要适量

煎饼虽然好吃，但也要注意控制，毕竟属于高热量食物，而且尽管杂粮煎饼中包含多种营养物质，但长期食用还是会导致营养均衡，比如缺乏维生素等，因此建议不要天天吃煎饼，早餐还是换着来比较好。

减肥一般不建议吃煎饼。对于减肥人群来说，高热量食物和煎、炸类的食物都是要尽量远离的，煎饼果子正好是煎制的高热量食物，减肥期间食用了的话，需要付出大量运动来消耗掉额外摄入的热量，而且饮食的控制也会受到影响，因此不建议减肥吃煎饼。

粗粮煎饼的热量

粗粮煎饼又称杂粮煎饼，是用五谷杂粮制成的煎饼，在山东地区很受欢迎，不少人早上都会吃一些粗粮煎饼当作早餐。杂粮煎饼属于面食，以面粉和五谷杂粮为原料，主要成分是碳水化合物，单位热量还是比较高的，一般每100克杂粮煎饼含有265大卡左右的热量，一张大的杂粮煎饼吃下去可能会摄入500大卡左右的热量；另外，如果不是单纯吃煎饼，而是吃煎饼果子之类里面卷菜的，热量会更高，单位热量大概要到360大卡左右，算得上是高热量食物了。

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