一级米和二级米区别是什么

大米，亦称稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米是中国大部分地区人民的主要食品。

中国顶级大米

1、景阳大米

景阳大米是中国最贵的大米，也是全球最贵的大米，售价高达8400元/斤。景阳大米产自于湖北省建始县南部的景阳镇，它地处八百里清江中游，海拔1600多米，大米种植地三面环山，山高垅深，日照奇特，土质是冷浆田，冷浆田也称冷死田，一年只能种一季稻；灌溉采用的是山泉水，就是这样的自然条件，这样的气候环境条件，造就了史上最贵的大米。景阳大米富含硒，每千克大米含硒500微克以上，是真正天然，健康的绿色富硒大米，粒大、细长、蒸出的大米形色似玉，味道浓香，酿出的酒也别具风味。

2、万年贡米

万年贡米是江西省上饶市万年县特产，自南北朝时期就专供皇室，是钓鱼台国宾馆指定国宴用米。万年贡米只生长在万年县山脚下的300亩水田里，属野生稻，一年栽一季，生育期175天，采用农耕方式：施农家肥，人工除草，山泉灌溉。万年贡米成米颗粒大、体细长、颗形如梭、米色似玉，用其做饭，质软不腻；用来酿酒，浓而不烈。2007年11月16日，在中国万年国际稻作文化旅游节稻米珍珠博览交易会上，种出“世界上第一粒水稻”的江西万年县出产的5公斤原产地贡米经过拍卖，创下了每公斤1.38万元的天价。

3、御田胭脂米

御田胭脂米是中国十大最贵的大米之一，产自于河北省唐山市丰南区，因煮熟之后的米颜色宛如古代女子所用的胭脂一样而得名。御田胭脂米呈椭圆柱形，比普通米粒稍长，里外都呈暗红色，顺纹有深红色的米线，煮熟时异香扑鼻，味道极佳，同白米混煮亦有染色传香之特点，胭脂米并非红米，颜色深于普通红米、营养价值更高于普通红米。御田胭脂米培育难度大、产量小，目前也仅有100亩稀有品种，上市价为每公斤4000元，也就是2000元一斤，是名副其实的顶级大米。

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