什么鸡没有翅膀？

田鸡没有翅膀，田鸡，又叫虎纹蛙，水鸡，它的个头长得魁梧壮实，有亚洲之蛙之称。看上去略似虎皮，因此得名，趾端尖圆，趾间具全蹼，前肢粗壮，指垫发达，呈灰色，雄蛙具外声囊一对，已列为国家二级重点保护动物。

田鸡，又叫虎纹蛙，水鸡，它的个头长得魁梧壮实，有亚洲之蛙之称。雌性比雄性大，体长可超过十二厘米体重二百五至五百克，皮肤较为粗糙，头部及体侧有，深色不规则的斑纹，背部呈黄绿色略带棕色，有十几行纵向排列的肤棱，肤棱间散布小疣粒腹面白色，也有不规则的斑纹，咽部和胸部，还有灰棕色斑，前后肢有横斑，由于这些斑纹。

田鸡的特点

田鸡看起来要比普通的青蛙大很多，不仅它的体型比较大，而且它的外皮颜色也很鲜艳，是呈现出花纹状的，它也有一个称呼叫做虎皮蛙，因为它的外皮确实看起来有点像老虎皮，不仅外观很漂亮，而且田鸡肉质也是很鲜香的，用来做成的菜肴不仅美味，富含的各类营养素是比较充足的。

田鸡的食用方法

田鸡虽然是一种青蛙，但是它可以做成很多美味的菜肴，用田鸡做成的菜肴，种类很多，而且口味很鲜美可以做成红烧田鸡，也可以做成干锅田鸡，很多种特色的做法让人们都能够品尝到极为鲜美的口感，不仅能够让人们享受美食带来的愉悦感觉，还可以为身体提供多种营养成分，田鸡中的营养价值绝对是非常充足的，能够温补强身，所以在平时大家可以适当的制作一些田鸡的食谱来享用。

功效作用

补钙

田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解中老年人更年期骨质疏松。

美容保健

田鸡所含维生素E和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤。

补虚

田鸡油含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素及激素等，具有补肾益精、润肺养阴的功效，可治疗肺疥咳嗽、体弱吐血、神经衰弱等症。将田鸡油用温水发好，放入白糖，炖后服下，可补气血。

其他功效

蛙肉还可以缓解阴虚牙痛，腰痛及久痢。

选购田鸡的方法

在挑选田鸡的时候，首先要看田鸡是否活泼，放在筐里是不是紧缩在一起蓄势待蹦的架势，个头要大，身上无伤无溃烂，拿起来后，腿挣扎有力，这样的田鸡是比较优质的。雄田鸡叫声大，嘴巴圆，身上的条纹清晰、宽且色深，个头比较大。雌田鸡一般不叫，个小，身上的颜色较浅，嘴尖。

在春季吃雌田鸡是比较好的，这是因为肚子里有卵籽，比较肥嫩。并非所有的田鸡都适合食用，野生的田鸡由于难以控制其生长环境不受污染，而且属于国家II级重点保护动物，因此尽量不要食用，最好吃来自大型正规养殖场的饲养田鸡。

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