单双甘油里有猪油吗

猪油，中国人也将其称为荤油或猪大油。它是从猪肉提炼出，初始状态是略黄色半透明液体的食用油，常温下为白色或浅黄色固体。猪油属于油脂中的"脂"。熬制猪油的过程中最好加点花椒、葱和生姜，这样会更香。

单双甘油里没有猪油。猪油是混合物，单双甘油主要是鱼肝油，而猪油是动物油。单双甘油脂肪酸酯存在于食物当中，主要可以增加糖尿病患者的饱腹感，它可以降低糖尿病患者的食欲，不会升高患者的血糖水平，但是单双甘油脂肪酸酯，它作为一种乳化剂，可以存在于饼干，糕点，冰淇淋这类食物当中，糖尿病患者不可以吃过多的这类食物，否则会引起血糖升高。

猪油的保存

猪油的保质期较短，如果想延长其保存期限的话，主要可以从以下两个方面出发：

1、冷藏保存

将熬好的猪油用容器装好并密封，再把猪油放入冰箱冷藏室保存，冷藏室的低温环境能够有效抑制猪油变质的速度。

2、制作时加盐或维生素E

在猪油刚熬好是加入少量食用盐，食用盐能起到杀菌防腐的作用，从而能减少细菌滋生，然后将猪油放入容器内密封好，再把猪油置于阴凉通风处，就可以延长其存放时间。或者猪油熬好放凉之后挤一粒维生素e胶囊放入猪油中，维生素e具有抗氧化性，这样也能起到防止猪油变坏的作用。

猪油需要密封保存

猪油需要密封保存。猪油和其他食用油一样，在保存的过程中需要将猪油盖起来，这样可以避免在猪油中掉落一些小虫子或者小飞虫以及空气中的灰尘等，如果是将猪油放进冰箱保存更需要密封了，猪油密封首先是猪油会更干净，另一个就是避免串味。

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