东海生蚝能生吃吗


牡蛎又叫做海蛎子、蚝等,是重要的海洋生物,其肉鲜味美,且营养丰富,是现在很受欢迎的水产海鲜,很多地区都有产。东海牡蛎的主要产地指的就是东海海域所产的牡蛎,如浙江产地,在浙江很多地区都有牡蛎分布,也有野生养殖的。

东海生蚝不能生吃。生蚝不建议生吃,因为生蚝中可能存在有很多细菌,胃肠道比较敏感的人吃了之后容易导致腹痛,腹胀,恶心,呕吐等一系列的胃肠道反应。很多的海产品收到海污染还是很严重的,尤其是一些地方禁止牡蛎出售进口,所以受到一些微生物致病菌的侵害之后,很容易危害到人体健康。

生蚝的养殖方式

1、插枝式

最早期的做法,直接在劈成两半的竹片绑上生蚝壳,插在海滩上,让生蚝苗自然附着,省成本和人力,但生长速度慢,效益低,目前较少人使用。

2、平挂式

用竹子当基柱,加上两排横杆,把生蚝串平行挂在横杆之间,适合在比较浅的潮间带海滩使用,约一米左右。

3、垂吊式

同样是先架出基柱,上方再用竹子或塑料管搭出长方格,垂直吊挂生蚝串,与海流垂直,增加摄食机会,养殖地区的海水深度比平挂式深,多半在内湾、潮沟。

4、浮棚式

直接用保丽龙当浮具,中间用粗绳水平连接,再延粗绳垂直挂上好几串生蚝,又称沿绳式养殖,垂吊深度比较深,可到3层楼高。比较容易遭受扁虫危害。

生蚝养殖注意事项

生蚝养殖过程中,要做好巡视工作,特别是在台风过后,要及时下海整理好付苗器,在水泥条养生蚝,要及时清除附在苗上的杂质及附着物,发现壳串断绳掉入泥中要及时的挂好,特别要注意,防止伐绳被冲走,棚架倒塌,在台风季节前要及时加固。


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