鲫鱼骨头多吗

鲫鱼在欧亚地区为常见淡水鱼，为辐鳍鱼纲鲤形目鲤科鲫属的其中一种鱼类。鲫鱼经过人工养殖和选育，可以产生许多新品种，例如金鱼就是由此产生的一种观赏鱼类。鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群居而行，择食而居。肉质细嫩，肉营养价值很高，每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼分布广泛，全国各地水域常年均有生产，以2~4月份和8~12月份的鲫鱼最肥美，为我国重要食用鱼类之一。最大体长约30cm，栖息深度为0~20米，无毒，经济型食用鱼类，物美价廉。多产于黄河流域，长江流域一带，洱海鲫鱼较为出名。

鲫鱼的鱼身较小，且刺多不容易挑出，有一根主刺，其它小细刺比较少，因此鲫鱼的骨刺也被称为“四大恨”（一恨鲫鱼多骨，二恨金橘多酸，三恨莼菜性冷，四恨海棠无香）之首。

鲫鱼的养殖方法

1、池塘处理

（1）将池塘底部的杂物以及淤泥清理干净（淤泥厚度不超过20cm），然后池中保留50cm深的水，每亩池塘使用100-125kg生石灰化浆全池泼洒。

（2）消毒后5-6天左右，往池塘中注水，水深1.5-2m左右，同时每亩池塘施加100-150kg腐熟家禽粪便进行培水，水体透明度保持在35cm左右。

2、鱼苗放养

（1）在放养鱼苗之前，使用10mg/kg高锰酸钾溶液浸浴3-5分钟左右，或者是使用3-5%盐水浸浴5-10分钟左右。

（2）每亩池塘放养1500-2000尾鲫鱼（40-60g/尾）以及150-200尾鲢、鳙鱼（20-60g/尾）。

3、饲喂

（1）当水温在18℃以下的时候，日投喂量为鱼体重的1-3%，每天投喂2次。当水温在18℃以上的时候，日投喂量为鱼体重的3-5%，每天投喂3-5次。

（2）投喂饲料速度根据鱼的抢食状况作出调整，如果摄食激烈，加大投喂面积，且加快投喂速度（通常投喂是将为30-40分钟左右）。

4、管理

（1）一般情况下，每15天左右加注一次新水，如果是高温季节，每7天加注一次新水，每次加注15-30cm左右。

（2）高温季节时，于晴天中午时分增氧1-2小时左右，保证水体氧气溶解量在3mg/L以上。

（3）每隔15天左右进行一次消毒。

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