饸饹面和面的秘诀
制作饸饹面要选择筋度高的面粉，和面的时候可以加适量的食盐和增筋剂，并将和好的面团放置在温暖的地方醒30分钟左右，这样做出来的面条一般比较筋道，口感也较好。
饸饹面和面的秘诀
一般市面上销售的高筋粉、特精粉、超精粉等筋度高的面粉都适合制作饸饹面。
制作饸饹面使用增筋剂的添加量一般为0.3-0.5%比较合适。
和好的面团需要醒发，醒发又叫饧面，是为了让面筋松弛伸张，更有利于压成条状。
上一篇：沾饺子的调料
下一篇：一个西瓜的热量等于几碗米饭
浙江金华地图 浙江地图全图可放
济宁丽人医院 济宁丽人医院坑人
南充天气预报 南充高坪天气预报
北海365 广西北海最新新闻
宁波植物园 宁波植物园官网门票
泉州经贸职业技术学院 泉州经贸
白山旅游 白山旅游攻略景点大全
桂林阳朔旅游 桂林游玩路线攻略
宝鸡奥斯卡国际影城 奥斯卡星钻
三亚美丽之冠七星酒店 三亚美丽
